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Con el pastel de choclo “más grande de Chile” se dio inicio a la “Semana de Apalta”

El pasado domingo 3 de febrero se realizó la confección del pastel de choclo “más grande de chile”, dando inicio a la “Semana de Apalta, la Fiesta del Mundo Rural”, organizada por la Junta de Vecinos de San José de Apalta; a través del financiamiento de la Municipalidad de Santa Cruz y el Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) de Cultura, Deporte y Seguridad Pública del Gobierno Regional del Libertador Bernardo O’Higgins y su Concejo Regional.

Dicho pastel de choclo tuvo 10 metros de diámetro, pesó alrededor de 400 kilos y fue elaborado por 50 ayudantes de cocina, quienes aproximadamente utilizaron en su preparación: 1500 choclos, 2000 cebollas, 5 kilos de azúcar y sal, 800 kilos de carne molida, 700 huevos, 250 kilos de pollo, 20 litros de aceite y condimentos de aliño completo, que miles de personas pudieron disfrutar gratuitamente en Apalta.

“Este es un lugar importante en nuestra comuna, un valle privilegiado con los mejores vinos del mundo y hoy se encuentra viviendo esta fiesta del mundo rural, con mucha participación de gente, donde todas las actividades son gratuitas, gracias al recurso que estamos colocando como municipalidad, y también un reconocimiento al Gobierno Regional, a sus Cores y a su presidenta Carla Morales, por creer en la postulación y entregar estos recursos para que las personas puedan asistir a una actividad con tradición, cultura, folclor y gastronomía”, manifestó el alcalde de Santa Cruz, William Arévalo.

La Semana de Apalta se realiza desde el 3 al 8 de febrero, en la Multicancha San José de Apalta, comuna de Santa Cruz.